Alejandro Fernández Arteaga
Mi labor investigadora se centra en el estudio y desarrollo de diferentes procesos para la valorización de residuos del sector agroalimentario y la generación de bioproductos. También he trabajado en la aplicación de conocimientos de tensioactivos y emulsionantes en distintos campos. Todo bajo el prisma de los principios de la química verde.
Entre las aplicaciones que he abordado en los diferentes proyectos desarrollados, tanto de investigación básica como aplicada en colaboración con empresas, destacan por un lado el desarrollo de productos a partir de residuos oleosos, de residuos de la industria alimentaria y del sector cafetero, y por otro lado el desarrollo de formulaciones detergentes ecológicas, pinturas de base acuosa, procesos de tinción no contaminantes, producción de nanomateriales, síntesis biomiméticas, etc.
Destaca la transversalidad de muchos de estos temas abordando campos como la química de interfases, la síntesis orgánica, la química coloidal, los bioprocesos, la química agrícola, la nutrición o los materiales.
My research work focuses on the study and development of different processes for the valorization of waste from the agri-food sector and the generation of bioproducts. I have also worked on the application of knowledge of surfactants and emulsifiers in different fields. All under the prism of the principles of green chemistry.
Among the applications that I have tackled in the different projects developed, both basic and applied research in collaboration with companies, the development of products from oily waste, waste from the food industry and the coffee sector, and the development of ecological detergent formulations, water-based paints, non-polluting dyeing processes, production of nanomaterials, biomimetic synthesis, etc.
The transversal nature of many of these subjects stands out, addressing fields such as interface chemistry, organic synthesis, colloidal chemistry, bioprocesses, agricultural chemistry, nutrition, and materials.
Datos del Experto/a
- Departamento:Ingeniería Química
- Grupo de Investigación: TEP-982: Ingeniería de Procesos Sostenibles
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