El objetivo principal de la investigación es el desarrollo de detergentes multifunción y protocolos de limpieza orientados a incrementar la eficacia detersiva, reducir el impacto ambiental (reducción de consumo energético, sustitución de compuestos de origen no renovable, reducción de toxicidad y aumento de biodegradabilidad de detergentes), aumentar capacidad desinfectante y de eliminación de biofilms, y reducción de alergenicidad de superficies en contacto con alimentos.

Disponibilidad para asesoramiento, realización de ensayos normalizados y participación en proyectos de investigación.

The main objective of the research is the development of multifunctional detergents and cleaning protocols aimed at increasing detergent efficacy, reducing environmental impact (reduction of energy consumption, substitution of compounds of non-renewable origin, reduction of toxicity and increased biodegradability of detergents), increasing disinfectant and biofilm removal capacity, and reducing allergenicity of surfaces in contact with food.

Availability for consultancy, standardised testing and participation in research projects.

Datos del Experto/a



• Departamento:Ingeniería Química
• Grupo de Investigación:TEP-212: Tensioactivos, enzimas y emulsiones
• Tags: cleaning, detergent, detergente, ecological, ecológico, enzimas, enzymes, limpieza, surfactantes, surfactants